いよいよ明日から②

ミシガンの自慢の一つは美味しい料理です。
今年のテーマは、地産にこだわろう！です。
出来るだけ、滋賀県産を使っていきたいと考えています。
でも、私が好きなミシガン料理の一つは、オマール海老。
こればっかりは・・・。でも、添え物は地産です。



と言うことで、社員が集まっての試食会です。



美味しさを知らなければ、お客様に伝えることが出来ません。



今年のメニューの中に登場した新食材。
これは、地産と言うコンセプトではなく、「お食事もエンタテインメントや」という私の言葉に答えてくれたものです。(原価的にはアップなのですが）
イベントスタッフのカンナさんが試食。
この後、あっという間に無くなってしまいました。
その答えは、最後です。



船内の楽しいエンタテインメントもパワーアップ。
スタッフ全員でお迎えするのが、琵琶湖汽船流。
頑張って練習しています。



答え：Frogです。美味しいですよ。